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Cicerchia di Serra de' Conti 500g

Cicerchia di Serra de' Conti 500g

La Bona Usanza

6,90 € ( € 13.80 / Kg )

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Descrizione
La cicerchia di Serra de' Conti de La Bona Usanza: una leguminosa a granella simile ai ceci, ricca di proprietà nutrizionali grazie all'alto contenuto di proteine, amidi, vitamine e fibre e per la scarsa quantità di grassi.

Questa particolare varietà riconosciuta dal Presidio Slow Food, piatta e spigolosa e con un gusto meno amaro rispetto alle altre, viene coltivata nel territorio della Serra de' Conti, sulle colline del Verdicchio, con tecniche a basso impatto ambientale.

La cicerchia è ottima in zuppe e minestre ma anche cucinata in purea, con la farina di cicerchie si preparano maltagliati e pappardelle.
Dettagli
SKU 2650
Produttore La Bona Usanza
Paese Italia
Regione Marche
Peso netto 500g
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Produttore
La Bona Usanza è una cooperativa nel cuore delle colline del Verdicchio. Dal 1996 a Serra de'Conti, un piccolo centro sulle colline marchigiane, opera un gruppo di appassionati desiderosi di salvare dal rischio di estinzione legumi, cereali, dolci, salse che sono stati alla base della storia alimentare di questo territorio. Cibo, salute, biodiversità insieme al piacere della convivialità, alla memoria, alla valorizzazione del nostro patrimonio enogastronomico: sono questi i cardini intorno ai quali si mouove la Cooperativa La Bona Usanza.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Cicerchie. Valori Nutrizionali