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Camembert dell'Alta Langa 270g

Camembert dell'Alta Langa 270g

Caseificio Alta Langa

5,90 € ( € 21.85 / Kg )
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OR
Descrizione
Camembert dell'Alta Langa del Caseificio dell’Alta Langa. Formaggio a pasta molle, semistagionato. Preparato con latte vaccino, caprino, ovino, fermenti, sale, caglio. Ha forma cilindrica, colore giallo paglierino, crosta tenera e rugosa edibile. Dalla pasta fine e compatta racchiusa da una crosta tenera e un sottocrosta sorprendentemente cremoso e lievemente ammoniacale. Il Camembert dell'Alta Langa possiede una notevole complessità aromatica e di profumi, grazie ad un'accurata miscela dei tre latti e ad un sapiente processo di stagionatura. In bocca si percepiscono sensazioni di latte, fieno e paglia, accompagnati da una leggera nota animale.

Da degustare a temperatura ambiente.
Dettagli
SKU 129010
Produttore Caseificio Alta Langa
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso Minimo Garantito 270g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
L'antico caseificio dell'alta langa utilizzana antiche ricette locali rivisitate dall’esperienza dei tecnici; nel rispetto della più assoluta naturalità, senza l’aggiunta di conservanti e additivi: questo l’obiettivo del Caseificio dell’alta langa.
Ingredienti e Etichetta
latte vaccino pastorizzato, latte caprino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, caglio, sale