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Burrata 250g

Burrata 250g

Miracolo a Milano

4,90 € ( € 19.60 / Kg )
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Descrizione

La Burrata di Miracolo a Milano è un formaggio fresco a pasta filata. Preparata ogni giorno con un metodo rigorosamente manuale e artigianale dai nostri casari, risulta molto più morbida e filamentosa di una mozzarella. Con latte di mucca e dalla forma sferica, al suo interno rinchiude un cuore di sfilacci, pasta filata e panna.

Il segreto della bontà della nostra Burrata è la qualità degli ingredienti, sempre di primissima scelta, ed è anche merito della manualità dei nostri ragazzi che, con magistrale bravura, preparano ogni giorno le migliori.

Il gusto della nostra Burrata è inconfondibile: lette fresco e panna. Buonissima con un filo d’olio. O in abbinamento a pomodori di stagione. Ma non esagerare. La Burrata è deliziosa anche da sola.
Dettagli
SKU 88986
Produttore Miracolo a Milano
Paese Italia
Regione Lombardia
Peso Minimo Garantito 250g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
Roberto Miccoli con Miracolo a Milano ha creato un caseificio sostenibile nel cuore di Milano. Anche a Eataly Smeraldo produce dal vivo la mozzarella: la lavorazione viene effettuata direttamente nel laboratorio ed è visibile dal cliente attraverso la grande vetrata che divide lo spazio di vendita da quello di produzione. Per la realizzazione dei prodotti caseari, Roberto utilizza esclusivamente latte crudo, più difficile da lavorare rispetto al più comune latte pastorizzato, ma che garantisce una resa e un gusto nettamente migliori dei prodotti.
Ingredienti e Etichetta
Latte crudo intero, panna fresca pastorizzata, sale, caglio e fermenti lattici.