Bulgur con Verdure de La Gastronomia di Alice per Eataly: cereale africano condito con porri, ceci cotti e spezie.
Il Bulgur è fatto da frumento integrale sottoposto a un particolare processo di lavorazione che prevede la cottura a vapore dei chicchi di grano duro germogliati che vengono poi successivamente fatti seccare e infine macinati e trasformati così nei caratteristici grani del Bulgur.
Il Bulgur con verdure è molto digeribile grazie alla cottura a vapore che subisce durante la lavorazione; ricco di fibre, sali e di vitamine, il Bulgur è ricco di carboidrati complessi ed ha un apporto calorico di circa 340 calorie ogni 100 grammi.
Preparato con l'esperienza e l'amore dei nostri chef è un pasto leggero e nutriente.
Riscaldare prima di mangiare.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF:
Viviana Varese Chef Stellato di Alice. Per: La Gastronomia di Eataly
"Il Bulgur è un cereale africano e in questa versione è condito con verdure e spezie. È un cibo rapido, veloce e leggero ideale anche per un pasto in ufficio, sano ma nutriente."
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