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Bistecca ai Ferri Superiore 500g

Bistecca ai Ferri Superiore 500g

La Granda

Porzione consigliata per: 2 persone
14,25 € ( € 28.50 / Kg )
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Descrizione
Bistecca ai Ferri Superiore de La Granda: bistecca di fassona piemontese, Presidio Slow Food. Si tratta di un taglio di carne senza osso, molto tenero e magro.

Da consumarsi previa cottura.

CONSIGLIO DELL'ESPERTO
Francesca Nappa, responsabile Macelleria Eataly Roma

“ Il medio spessore del taglio, rende la bistecca ai ferri superiore de La Granda particolarmente versatile: è ottima infatti in padella con un filo d'olio, e ideale anche per la preparazione delle cotolette.”

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Dettagli
SKU 6777
Produttore La Granda
Paese Italia
Regione Piemonte
Note Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.
Etichetta prodotto Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.
Peso Minimo Garantito 500g
Conservazione Conservare tra 0 e 4°C
Produttore
La Granda è un’associazione di allevatori nata nel 1996, i quali con l’aiuto e la regia del dott. Capaldo, hanno creduto e dato vita ad un progetto di rilancio della razza bovina piemontese e a una rivalorizzazione del consumo di carne di qualità. Quasi tutti i produttori provengono dal Consorzio di Tutela della Razza Bovina Piemontese e dall'insegnamento del suo fondatore, il dott. Francesco Delfino. Qui, all'interno del Consorzio, hanno cercato e raccolto gli stimoli necessari per tentare di dar forma ad un nuovo progetto, capitanato in prima persona proprio da loro stessi. Consapevoli delle molteplici differenziazioni che il mercato è andato via via assumendo, i componenti de La Granda si sono rivolti ad un diverso modello di consumatore che ormai, da qualche anno, è diventato una realtà commerciale tutt'altro che trascurabile. Partendo da uno standard produttivo già elevato, gli allevatori della razza bovina Piemontese, hanno cercato di coagulare nel progettoLa Granda le esperienze trascorse all'interno del Consorzio: una nuova idea di produzione attenta alla materia prima, alla salubrità ma anche al gusto stesso della carne, un attento disciplinare, una diversa sensibilità verso le problematiche legate al benessere animale e, soprattutto, la voglia di compiere un grande salto di qualità all'interno del mondo zootecnico-alimentare bisognoso di diversificazioni.
Ingredienti e Etichetta
Ingredienti Carne di bovino adulto. Può contenere tracce di: glutine, latte, uova, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e loro derivati.

Altre informazioni: Nato, allevato e macellato in: Italia; Macellato in: IT 2535M CE; Sezionato in: IT 2535M CE.
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