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Amatriciana con pomodoro giallo 260g

Amatriciana con pomodoro giallo 260g

La Gastronomia di Alice per Eataly

7,00 € ( € 26.92 / Kg )
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Descrizione
L'Amatriciana con pomodoro giallo de La Gastronomia di Alice per Eataly: ottimo sugo della tradizione laziale. Rivisitato col pomodoro giallo. Preparato in vasocottura, metodo gustoso, veloce e pratico per ottenere cibi sani, saporiti, di grande effetto. In trasparenza!

Il contenitore è completamente riutilizzabile per la vasocottura

Come utilizzare: versare il contenuto del vasetto in una padella e saltare la pasta appena scolata a fuoco moderato.

IL CONSIGLIO DELLO CHEF:
Viviana Varese, Chef Stellato Ristorante Alice, per Eataly

"Piatto della tradizione italiana, anche all’estero. Originaria di Amatrice, a cui va il nostro pensiero e la nostra solidarietà, qui è vestita di “giallo” e si sposa con i bucatini e pecorino fresco."

Dettagli
SKU 151132
Produttore La Gastronomia di Alice per Eataly
Paese Italia
Peso Minimo Garantito 260g
Conservazione Conservare tra 0 e +4°C
Produttore
La Gastronomia di Eataly è firmata Alice. Ristorante stellata di Viviana Varese. Viviana nasce a Salerno da una famiglia di ristoratori ed esordisce come pizzaiola a soli 7 anni. A 21 segue il primo stage al ristorante Mediterraneo di Piacenza dove affianca lo chef formatosi alla Cascina Rossa, storico locale del golfo di Napoli e acquisisce le prime basi di cucina mediterranea e pasticceria. Segue lo stage con Gualtiero Marchesi, due stelle Michelin, dal quale apprende l'organizzazione di un grande ristorante. Il suo debutto avviene il 29 maggio 1999: nasce Girasole il suo primo ristorante a Lodi. Poi avviene l'incontro con Sandra Ciciriello che da' il via nel 2007 a ALICE. Aprono infatti a Milano e nel 2011 arriva la prima stella Michelin che premia una cucina il cui protagonista è soprattutto il pesce, scelto personalmente da Sandra, che è anche sommelier A.i.s ed è lei ad accogliere i clienti di Alice, a scegliere e suggerire i giusti accostamenti tra i piatti e i migliori vini. La cucina è per Viviana sinonimo di vita. Richiede passione, impegno, creatività, dedizione e umiltà.
Ingredienti e Etichetta
Guanciale, pancetta, pomodoro giallo, pomodoro pelato, zucchero, sale, olio evo, cipolla, vino rosso, peperoncino, aglio, pepe, formaggio stagionato. Può contenere tracce di glutine, latte, uovo, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo e i loro derivati.